GUDby Alexandru Comerzan

Запечённый кабачок с авокадо и сырным соусом

кабачок, авокадо, сыр, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец

150 g170 lei

Сладкий перец с соусом из тунца

сладкий перец, тунец, майонез, маринованный лук, салатный микс, соль, перец, фундук

120 g230 lei

Свёкла с запечённым корнем сельдерея и копчёным майонезом с пармезаном

свёкла, запечённый корень сельдерея, копчёный майонез, пармезан, малиновый уксус, салатный микс, трюфели

150 g150 lei

Спаржа на гриле с соусом беарнез и трюфелями

спаржа, оливковое масло, соль, перец, соус беарнез (сливочное масло, яичный желток, белый винный уксус, шалот, эстрагон, трюфели)

210 g170 lei

Паштет из куриной печени с соусом из ежевики

куриная печень, лук, сливочное масло, соль, перец, сахар, сливки, красное вино, ежевичный соус, семечковые чипсы

100 g125 lei

Тартар из говядины с соусом из пармезана и трюфелями

говяжья вырезка, зелёный лук, американская горчица, каперсы, оливковое масло, соль, перец, пармезан, шампиньоны, тако, масаго, трюфели, гренки

150 g220 lei

Запечённые баклажаны с соусом терияки

баклажаны, соус терияки, кунжутное масло, чеснок, имбирь, семена кунжута, жареный лук, песто, соус маринара, пармезановая пена

200 g170 lei

Карпаччо из телятины с каперсами и соусом «Ситронет»

телятина, каперсы, лимон, оливковое масло, дижонская горчица, соль, перец, пармезан, руккола, помидоры черри

130 g190 lei

Вителло тоннато

телятина, тунец, майонез, каперсы, анчоусы, лимон, оливковое масло, клубника

160 g190 lei

Куриные палочки в панко с кунжутным майонезом

куриная грудка, панко, мука, яйца, соль, перец, масло, майонез, кунжут, лимон, зелёный лук

150 g120 lei

Улитки в беконной корочке с картофельной пеной и трюфелями

улитки, бекон, сливочное масло, картофель, малиновый уксус, виноградный лист, молоко, трюфели, соль, перец

150 g180 lei

Сморчки с кремом из пармезана, соусом чимичурри и хрустящим луком

сморчки, пармезан, кулинарные сливки, чеснок, петрушка, оливковое масло, мука, соль, перец, соус чимичурри, жареный лук, соус демиглас

220 g390 lei

Устрицы с соусом миньонет

устрицы, винный уксус, шалот, черный перец, лимон, острый перец, имбирь, соевый соус

1 bucăți65 lei

Запечённые устрицы

устрицы, чеснок, панировочные сухари, пармезан, моцарелла, майонез, петрушка, лимон, соль, перец

1 bucăți65 lei

Татаки из тунца с соусом понзу

тунец, соус понзу, соевый соус, цитрусовые, имбирь, чеснок, кунжутное масло, морковь, редька дайкон, салатный микс, майонез, чеснок, семена кунжута

200 g320 lei

Осьминог на гриле со страчателлой

осьминог, страчателла, оливковое масло, лимон, чеснок, соль, перец, петрушка

280 g690 lei

Морские гребешки Сен-Жак с соусом из пармезана

гребешки сен-жак, пармезан, кулинарные сливки, сливочное масло, чеснок, панировочные сухари, лимон, петрушка, соль, перец

580 g540 lei

Карпаччо из лосося гравлакс

гравлакс из лосося, оливковое масло, лимон, соль, кунжут, икра тобико, апельсиновый сок, сливочный сыр, сливки, цедра цитрусовых, черный перец, укроп, каперсы, красный лук

170 g300 lei

Рапаны в лимонно-чесночном соусе или в соусе арраббьята

рапаны, лимон, чеснок, оливковое масло, петрушка, белое вино, помидоры, острый перец, лук, базилик, помидоры черри

280 g300 lei

Дуэт тартара из лосося и тунца с соусом на кефире

сырой лосось, сырой тунец, зелёный лук, соевый соус, лимон, икра тобико, кунжут, тако, оливковое масло, соль, перец, кефир, чеснок

120 g270 lei

Мидии в средиземноморском соусе

мидии, оливковое масло, чеснок, помидоры, белое вино, лимон, петрушка, соус маринара, базилик, сливки, соль, перец

400 g270 lei

Кальмар, фаршированный креветками

кальмары, креветки, чеснок, оливковое масло, белое вино, петрушка, лимон, соль, перец, панировочные сухари, салатный микс

300 g300 lei

Салат с хрустящими баклажанами и говядиной в соусе терияки

хрустящие баклажаны, говядина, соус терияки, салатный микс, помидоры черри, огурец, сладкий перец, красный лук, кунжут, кунжутное масло, соевый соус, лайм, мёд

250 g270 lei

Буррата с помидорами черри

буррата, помидоры черри, свежий базилик, оливковое масло первого холодного отжима, соль, черный перец, орегано, песто

300 g220 lei

Салат с морепродуктами

коктейль из морепродуктов, лимон, оливковое масло, чеснок, петрушка, соль, перец

200 g250 lei

Салат «Панцанелла» с запечённым перцем, овечьим сыром и авокадо

помидоры, печёный перец, авокадо, овечий сыр, красный лук, огурцы, базилик, оливковое масло, соль, перец

200 g160 lei

Салат Green by Gud со страчателлой и медовой заправкой

микс салата, клубника, виноград, дижонская горчица, страчателла, помидоры черри, огурец, авокадо, медовая заправка, оливковое масло, лимонный сок

180 g160 lei

Салат с креветками и авокадо в кунжутной заправке

креветки, авокадо, микс зелёных салатов, помидоры черри, кунжут, кунжутное масло, лимонный сок, майонез, чеснок

270 g270 lei

Салат из осьминога с помидорами черри, сельдереем и оливками каламата

осьминог, помидоры черри, сельдерей, оливки каламата, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, петрушка, соль, перец

200 g390 lei

Молдавская зама

курица, домашняя лапша, борщ (кислая заправка), лук, морковь, перец, острый перец, яйцо, сметана, зелень (петрушка, любисток)

1 porție135 lei

Красный борщ с говядиной

говядина, борщ (кислая заправка), свекла, капуста, морковь, лук, сельдерей, картофель, томатная паста, растительное масло, любисток, соль, перец, чеснок, острый перец, лимонный сок

1 porție135 lei

Крем-суп из зелёного горошка с креветками

зеленый горошек, креветки, лук, чеснок, картофель, овощной бульон, кунжут, панировочные сухари, кунжутное масло, сливочное масло, оливковое масло, соль, перец, мята

1 porție135 lei

Суп Том-ям с морепродуктами

креветки, мидии, гребешки сен-жак, кальмары, грибы, помидоры черри, паста том ям, кокосовое молоко

450 g350 lei

Спагетти алла китарра с томатами черри и страччателлой

спагетти алла китарра, помидоры черри, страчателла, оливковое масло extra virgin, чеснок, базилик, соль, перец, томатный соус

200 g170 lei

Спагетти алла китарра с домашним соусом песто

спагетти алла китарра, базилик, оливковое масло extra virgin, пармезан, кедровые орешки, чеснок, соль, перец, пекорино

200 g170 lei

Спагетти алла китарра с трюфелем, пармиджано из пекорино

спагетти алла китарра, трюфель, пекорино, пармезан, сливочное масло, оливковое масло, чеснок, соль, перец, чеснок

400 g250 lei

Равиоли с рикоттой и шпинатом в соусе из горгонзолы и лесных орехов

равиоли, рикотта, шпинат, горгонзола, сливки для приготовления, фундук, сливочное масло, пармезан, соль, перец, пармезан

200 g170 lei

Спагетти с рагу из морепродуктов

спагетти, рагу из морепродуктов, помидоры, креветки, сливочное масло, чеснок, белое вино, оливковое масло, петрушка, соль, перец

680 g300 lei

Спагетти с креветками

спагетти, креветки, чеснок, оливковое масло, помидоры черри, белое вино, петрушка, лимон, сливки, сливочное масло, соль, перец

680 g300 lei

Рис с морепродуктами на сковороде

рис, креветки, мидии, кальмары, рыбный бульон, лук, чеснок, помидоры, белое вино, оливковое масло, петрушка, лимон, соль, перец

1000 g390 lei

Филе-миньон с жареной мамалыгой и грибным соусом

филе-миньон из говядины, жареная мамалыга, грибы, кулинарные сливки, сливочное масло, чеснок, соус демиглас, соль, перец, петрушка

330 g420 lei

Филе-миньон со шпинатом, фуа-гра и демигласом с трюфелями

говяжье филе-миньон, шпинат, фуа-гра, соус демиглас, трюфел, хлеби

310 g490 lei

Тальята с картофелем по-домашнему, микс салатов и пармезановый соус

говяжья вырезка, картофель, оливковое масло, чеснок, розмарин, салатный микс, помидоры черри, пармезан, кулинарные сливки, кунжут, соус пармезан, соль, перец

300 g420 lei

Воробейка с соусом из зелёного перца и овощами

говяжий тонкий край (стриплойн), соус из зеленого перца, кулинарные сливки, сливочное масло, чеснок, морковь, соль, перец, брокколи, картофельное пюре

300 g420 lei

Томагавк на гриле с ароматным сливочным маслом

говяжья котлета томагавк, сливочное масло, чеснок, петрушка, розмарин, тимьян, соль, чёрный перец

100 g220 lei

Котлета из телятины с картофельным гратеном

телячья отбивная на кости, картофель, кулинарные сливки, молоко, сливочное масло, сыр, чеснок, соль, перец, пармезан, соус демиглас, сливочный сыр, бекон

230 g420 lei

Выдержанная свиная шейка с грибным муссом и хрустящей брокколи

выдержанная свиная шея, грибы, кулинарные сливки, сливочное масло, лук, чеснок, брокколи, мука, масло для жарки, соль, перец, соус чимичурри

310 g350 lei

Медальоны из свиной вырезки на гриле с маринованной капустой, трюфельным пюре и соусом горгонзола

свиная вырезка, маринованная капуста, трюфели, картофель, сливочное масло, сметана, сыр горгонзола, сливки для приготовления, соль, перец, грецкие орехи

300 g330 lei

Запечённая свиная рулька с салатом из печёного перца

свиная рулька, чеснок, соль, перец, растительное масло, запеченный перец, лук

460 g350 lei

Утиная грудка с пюре из сельдерея, спаржей и ежевичным соусом

утиная грудка, сельдерей, сливочное масло, молоко, спаржа, ежевика, красное вино, сахар, соль, перец, мини-морковь, брокколини

250 g350 lei

Кроличья ножка с пюре из батата и спаржей

крольчатина (мякоть), батат, спаржа, сливочное масло, оливковое масло, чеснок, соль, перец, лимон,мини-морковь, брокколини

210 g310 lei

Запечённый цыплёнок Gud с фреголой

курица, фрегола, оливковое масло, чеснок, пармезан, шпинат, панировочные сухари, копченый майонез, петрушка, розмарин, тимьян, соль, перец

270 g310 lei

Гуляш из ягнятины

мясо ягнёнка, лук, чеснок, болгарский перец, острый перец, картофель, паприка, кумин (тмин), лавровый лист, мясной бульон, растительное масло, соль, перец

350 g350 lei

Котлета из новозеландской ягнятины на гриле с табуле и картофельным пюре

корейка ягненка из Новой Зеландии, оливковое масло, соль, перец, петрушка, соус демиглас, маринованный лук, кунжут, картофель, сливочное масло, молоко

280 g500 lei

Запечённая баранья рулька из Новой Зеландии с брокколи, морковью, маринованной капустой и картофельным пюре

бараний голяшка из Новой Зеландии, брокколи, морковь, квашеная капуста, картофель, сливочное масло, молоко, соль, перец, оливковое масло, чеснок

500 g590 lei

Радужная дорада с томатами черри, страчателлой и сладким перцем

радужная дорада, помидоры черри, страчателла, сладкий перец, оливковое масло, чеснок, лимон, соль, перец, петрушка

220 g320 lei

Лосось на гриле

лосось, оливковое масло, лимон, соль, перец

100 g95 lei

Камбала жареная | на гриле

Камбала, растительное масло, соль, перец

100 g100 lei

Жареный тунец

тунец, мука, яйца, панировочные сухари, масло, лимон, соль, перец

100 g85 lei

Смешанная фритюра микс

кальмар, мидии, креветки, мука

350 g370 lei

Креветки в чесночно-винном соусе

креветки, чеснок, белое вино, оливковое масло, сливочное масло, петрушка, лимон, соль, перец

600 g340 lei

Креветки на гриле с лимоном и петрушкой

креветки, лимон, петрушка, чеснок, оливковое масло, соль, перец

490 g300 lei

Креветки в соусе Том-ям

креветки, соус Том Ям, кокосовое молоко, грибы, помидоры черри, кинза, перец чили, лайм, чеснок, имбирь, лемонграсс

600 g420 lei

Креветки в белом соусе | сладкий чили

мясо креветок, белый соус, соус сладкий чили, чеснок, сметана, сливочное масло, белое вино, соль, перец

250 g280 lei

Креветки в панировке панко

креветки, панировочные сухари панко, мука, яйца, соль, перец, масло для жарки

580 g420 lei

Лангустин на гриле | гратен

лангустин, сливочное масло, чеснок, петрушка, лимон, белое вино, сметана, пармезан, панировочные сухари, соль, перец

100 g220 lei

Омар на гриле | гратен

лобстер, сливочное масло, чеснок, лимон, оливковое масло, соль, перец, петрушка

100 g220 lei

Креветки панированные | в вине с чесноком (1 kg)

креветки, сливочное масло, оливковое масло, лимон, соль, мука, чеснок

1000 g550 lei

Специальное фритто-мисто

мясо мидий, креветки, дорада, кальмар

1300 g1100 lei

Смешанная сковорода GUD Seafood

креветки, мясо мидий, икра каракатицы, кальмар, вонголе, мидии, щупальца кальмара и осьминога, чеснок, петрушка

1800 g2000 lei

Гигантские мидии с соусом из горгонзолы и ароматным хлебом

гигантские мидии, горгонзола, сливки для приготовления, сливочное масло, чеснок, петрушка, лимон, соль, перец, хлеб, оливковое масло, ароматные травы

800 g780 lei

Паэлья с морепродуктами на сковороде

рис, креветки, мидии, кальмары, осьминог, помидоры, лук, чеснок, перец, рыбный бульон, оливковое масло, белое вино, шафран, петрушка, лимон, соль, перец

1000 g390 lei

Плато от шеф-повара Вовы

дорада на гриле, рыбные шашлычки, тунец, кальмар, креветки в чесночном соусе

1400 g1350 lei

Плато от шефа Комерзан

салат из осьминога, гигантские мидии, креветки в панко, гребешки Сен-Жак

1400 g1500 lei

Ассорти от Антони

рыбные шашлычки, мидии в соусе маринара, кальмар, креветки Том Ям, 2 запечённые устрицы

1400 g1350 lei

Самсон

салат из осьминога, салат из морепродуктов, фритто мисто (ассорти из жареных морепродуктов), мидии в соусе маринара, гребешки Сен-Жак, креветки, чесночный соус, фритто мисто спешиал

4500 g3450 lei

Чомолунгма

2 дорады, рыбные шашлычки, щупальца осьминога, кальмар, креветки в панко, мидии в соусе маринара, микс морепродуктов

4500 g3450 lei

Александр

2 дорады, 2 тунца, 2 стейка из лосося, кальмар, креветки в вине, рыбные шашлычки, лобстер, запечённые устрицы, мидии

4500 g3450 lei

Фермерское плато by GUD

перепёлка, свиная рулька, индюшачья рулька, свиные рёбрышки BBQ, конфи из утки, цыплёнок-гриль, крылышки BBQ, бараньи котлеты, говяжьи котлеты, свиная шея, говяжья вырезка, бескостное куриное бедро на гриле, овощи-гриль, соленья

4500 g3600 lei

Пицца «Капричоза» гурме

копчёная варёная ветчина, артишоки, грибы порчини, грибы шампиньоны, оливки, томаты черри конфи, сыр провола, крем из пармезана, моцарелла, петрушка и укроп

600 g250 lei

Пицца «Пять сыров» с карамелизированными грушами

моцарелла, бри, Bergader, провола, крем из пармезана, фундук, карамелизированные груши и рукола, мёд

600 g250 lei

Пицца «Дьявола»

томатный соус, моцарелла, сыр Bergader, запечённый перец, соус песто, острый перец, пармезан и базилик

580 g250 lei

Пицца «Алла Норма» Гурмэ

моцарелла, томатный соус, запечённый баклажан, соус из пармезана, томаты черри конфи, копчёная ветчина «Проскутто котто», копчёная рикотта и базилик

650 g250 lei

Пицца «Норчина» гурме

соус из пармезана, моцарелла, грибы порчини, шампиньоны, мортаделла, грибной крем с трюфелями, пармезан, розмарин и свежие трюфели

580 g250 lei

Пицца с морепродуктами

соус из ракообразных, маринованный цукини, томатный соус из пармезана, креветки, соус, моцарелла, вяленые томаты черри, мятный порошок

600 g250 lei

Бургер «Гуд»

булочка, говядина, пармезановый соус с трюфелем, копчёная панчетта, соус «Гуд», маринованный лук, зелень

400 g195 lei

Бургер «Дьявол»

булочка, говядина, соус горгонзола, острый соус Гуд, острая салями, маринованный лук, руккола

415 g195 lei

Копчёный бургер

булочка, говядина, соус «Гуд», копчёный сыр, копчёная панчетта или шпек, руккола

380 g195 lei

Тирамису

дамские пальчики, кофе, Бейлис, яйца, маскарпоне, сливки, желатин, сахар

1 porție120 lei

Медовик

сливочное масло, яйца, сливки, сметана, сливочный сыр, сахар, мед, пищевая сода, мука, лесной ягодный джем

1 porție120 lei

Чизкейк с сыром бри от Gud

сливки, сливочный сыр, бри, сливочное масло, белый шоколад, молочный шоколад, фундук, яйца, сахар, желатин, мука, корица, ваниль, соль, клубничный джем

1 porție120 lei

Чизкейк «Сан-Себастьян»

сливочный сыр, сливки, яйца, сахар, крахмал, ваниль, лесной ягодный джем

1 porție120 lei

Тарт Татен с ароматом корицы

сливочное масло, сливки, сахар, яблоки, мука, миндальная мука, соль, мороженое, карамель

1 porție120 lei

Кишинёв вечерний от Gud

сливочное масло, сливки, молоко, яйца, желатин, темный шоколад, сахар, мука, миндальная мука, какао, карамель, чернослив

1 porție120 lei

Лимончелло-спритц

homemade limoncello, passion orange cordial, Giffard elderflower, Gazela Vinho Verde

180 ml150 lei

Тропический спритц

Whitley neill blackberry, lichior Gifford Mango, Cordial Milk olong, Cordial kaffir lime, San martino glera

180 ml150 lei

Апероль Шприц

Aperol Campari Calamansi

180 ml150 lei

Спритц «Голубой сад»

Gin Florita Anchan, Giffard lichior elderflower, Cordial chang chu, Cordial cafir lime, San martino glera

180 ml150 lei

Базиликовый бриз

busuioc proaspăt, prosecco, apă minerală, suc de lămâie, sirop de zahăr, gheață

110 ml150 lei

Персиково-ягодный сауэр

Plantation 3stars, Giffard lichior peach, Giffard sirop Strawberry, Menthe pastil, Nano citrus, Eazy foam

100 ml170 lei

Яблоко & Rouge

Torres green Apple, Lichior giffard, Guignolet d'Angres, Giffard strawberry syrop, Boiron fructe de padure red Berries, Cordial Cafir lime, Nano citrus, Easy foam

150 ml170 lei

Янтарь

Rittenhouse Rye, Torres 10YO, Punt e Mes, Carpano Antica Formula, Biggalet China China, Fee Brothers Old Fashion

80 ml170 lei

Фруктовая бочка

Planteray pineapple, Pierre ferrand Dry curacao, Lichior Giffard Apricot, Carpano Punt E Mes, Osborn Pedro Himenes, Fee Brothers Orange

80 ml170 lei

Скандинавский шторм

Gin citadelle ruge, Frangelico, China china, Bitter old fashion, Bitter orange

80 ml170 lei

Виски сауэр

whisky, suc de lămâie, sirop de zahăr, albuș de ou, bitter aromatic, gheață

110 ml150 lei

Маргарита «Томми»

tequila, suc de lime, sirop de agave

100 ml170 lei

Дайкири

тёмный ром, сок лайма, сироп из черники, лёд

120 ml150 lei

Бульвардье

whisky bourbon sau secară, vermut roșu dulce, Campari, coajă de portocală

90 ml150 lei

Негрони

gin, vermut roșu, Campari

90 ml150 lei

Порн Стар

ванильная водка, пюре из маракуйи

120 ml170 lei

Яблочный тини

120 ml170 lei

Безалкогольный негрони

90 ml170 lei

Тёмные специи

250 ml170 lei